Handwerk, Ruhe und Respekt vor der Frucht – klare Destillate ohne Zusätze. Pur serviert, ehrlich im Geschmack.
Zwischen Neckar und Alb hat das Brennrecht Tradition. Aus den Ernten der umliegenden Streuobstwiesen wurde schon früh Obst zu aromatischen Bränden veredelt. Heiko Scheurle führt dieses Handwerk mit ruhiger Hand fort: reife, sortenreine Früchte, saubere Maischeführung, langsame Destillation im kleinen Kessel und Zeit für die Reife.
„In Kürze finden Sie hier eine Übersicht unserer Brände, Liköre, Säfte, Gin, Cider, Most und Secco. Das vollständige Sortiment wird ab Anfang 2026 in unserem neuen Onlineshop für Sie bereitstehen.“
Sanfte Reife im Fass formt Noten von Apfelkern und zarter Vanille, trocken im Finale.
Alte Sorte, große Aromatik: gelbe Birne, feine Kräuterwürze, kristallklare Struktur.
Duftige Mirabelle, zarte Mandel, präzise und trocken.
Vollreife, sortenreine Früchte aus Streuobstwiesen.
Geklärte Maischen, kühle Gärung für reine Primäraromen.
Langsamer Lauf im kleinen Kessel, saubere Schnittführung.
Edelstahl oder Holzfass, Reduktion mit weichem Wasser, unfiltriert abgefüllt.
Brennerei Scheurle
Erich-Kästner-Weg 19
72108 Rottenburg am Neckar
Telefon: +49 (0) 173 641 49 81
E-Mail:
info@brennerei-scheurle.de
Besuche nach Vereinbarung.